Vores formål er at forebygge D-vitamin mangel i befolkningen.
Generelt er danskernes indtag af D”vitamin fra
kosten lavere end det anbefalede indtag. For nogle grupper, fx kvinder der ikke
spiser fisk eller ikke får så meget sol, er der forøget risiko for D-vitamin
mangel. Derfor vil vi undersøge, om D-vitamin status kan forbedres ved at spise
forskellige fødevarer med ekstra D-vitamin. Vi vil også undersøge muskelstyrken
forbedres, og om de gener der påvirker D-vitamin har en betydning.
Du vil få udleveret gratis ost, yoghurt, æg og kiks i de 3
måneder, som projektet varer (januar - april 2016).
Du kan være med hvis du:
·
Ikke spiser fisk hver uge ·
Ikke spiser kosttilskud med D-vitamin hver uge ·
Ikke planlægger at rejse sydpå fra oktober 2015 til maj 2016. Vi vil bede dig om at møde
op to gange i Søborg, hvor du bl.a. vil få taget en blodprøve, blodtryk, blive
målt/vejet, og du skal foretage et par lette muskeltests. Du vil også blive
bedt om at udfylde nogle spørgeskemaer. Du vil få dine
transportudgifter med offentlig transport til Søborg refunderet. Har
du lyst til at være med - eller høre om projektet - kan du: ·
Læse mere i
deltagerinformationen på vores hjemmeside: www.odin.food.dtu.dk ·
Like vores
facebook side: https://www.facebook.com/odinfood ·
Ringe eller
sende en sms: 23 65 29 78
·
Sende en mail: odin@food.dtu.dk |
