Aroniabær er en forholdsvis ny bærafgrøde i Danmark og har vist sig at
indeholde 3-4 gange flere antioxidanter end blåbær. Dermed er aronia den
mest antioxidantrige bærafgrøde, som kan dyrkes i Danmark.
Vi
undersøger, hvordan indtagelse af aroniabær påvirker din
sundhedstilstand ved at måle på følgende parametre:
- kolesteroltal
- blodtryk
- oxidativt stress
- antioxidantstatus
- sædkvalitet.
Forsøget, der ligger under projektet “SUND”, ledes af prof. Ulla Breth
Knudsen, Hospitalsenheden Horsens, og er et samarbejde med forskere fra
bl.a. Syddansk Universitet og Odense Universistetshospital samt Chr.
Hansen Holding A/S.
Som deltager modtager du et befordringsvederlag på 1500 kr. Du vil desuden få morgenmad på dage hvor du skal møde fastende.
Hvis dette har vakt din interesse, kan du læse mere og søge om deltagelse på www.aroniaforskning.dk